Bladerdeeg en Mini koffiebroodjes

Bladerdeeg en Mini koffiebroodjes

Zelf bladerdeeg maken : 200 gram  boter (heel erg koud) 200 gram bloem (iets extra’s voor het bestuiven) 90 gram koud water 1/2 tl. zout Zorg ervoor dat alle producten goed koud zijn. Meng de bloem, zout, en water totdat er een stug deeg ontstaat. Snijd de boter in...
Broodbakken met de hand

Broodbakken met de hand

Het brood op de foto’s is haverzemelenbrood.  Alle broodmixen die wij verkopen kunnen behalve in de broodbakmachine ook in de oven worden gebakken. Kneedmachines zijn vrij kostbaar in aanschaf, maar het goede nieuws is dat broodbakmachines eigenlijk...

Verkooppunten

Buiters Bakboerderij Kanaalstraat 62 9301 LT Roden 06-12 99 79 58 René Buiter www.bakboerderij.com Buiter Roden Kanaalstraat 62 9301 LT Roden 050-501 92 04 www.buiterroden.nl Verkoopt het gehele assortiment van Buiters Bakboerderij. ‘t Kappertje...

Verkooppunten

Buiters Bakboerderij Kanaalstraat 62 9301 LT Roden 06-12 99 79 58 René Buiter www.bakboerderij.com Buiter Roden Kanaalstraat 62 9301 LT Roden 050-501 92 04 www.buiterroden.nl Verkoopt het gehele assortiment van Buiters Bakboerderij. ‘t Kappertje...

privacy

Privacyverklaring  PERSOONSGEGEVENS DIE WORDEN VERWERKT  Buiters Bakboerderij vof kan persoonsgegevens over u verwerken, doordat u gebruik maakt van de diensten van Buiters Bakboerderij vof, en/of omdat u deze zelf bij het invullen van een contactformulier...

Kerstbrood variaties

Kerstbrood variaties Met onze basis voor gevuld brood hebben we twee soorten brood gemaakt. Met de aangegeven hoeveelheden (1x deeg maken)  maak je beide recepten. Begin met de kerstboom, die is het minst bewerkelijk. Je kunt dan de producten achter elkaar...

pompoenbroodjes

Pompoenbroodjes   Ingewikkeld? Dat wel maar niet moeilijk. De pompoenbroodjes kunnen van elke broodmix worden gemaakt, het is natuurlijk wel leuk als er pompoenpitten in zitten.   Wij hebben het gemaakt met pompoenbroodmix 500 gram pompoenbroodmix 7 gram...

Receptenblog

Recepten: Meest bekeken:                      {{widget type=”cms/widget_page_link” title=”Broodbakken met de hand ” template=”cms/widget/link/link_inline.phtml”...
frambozen chocoladetaart

frambozen chocoladetaart

Frambozen chocoladetaart   Het recept van ganache werd ons heel vaak gevraagd. Maar wat kun je er mee? Nou bijvoorbeeld een heerlijke frambozentaart glaceren: Ingrediënten: 150 gram boter 2 eieren 265 gram kristalsuiker 225 gram Zeeuwse bloem 20 gram cacaopoeder...

fokkens

Fokkens Ruitersport   Fokkens Ruitersport Warffum     Nagenoeg het hele assortiment van de Bakboerderij vind je in de bakhoek van Fokkens Ruitersport in Warffum.   Fokkens Dier Tuin en Ruitersport Oosterstraat 10a 9989 AD Warffum 0595-422919  ...
ganache

ganache

Zelf ganache maken Het maken van ganache (een chocolade coating) is heel gemakkelijk.   Ganache is een coating voor de garnering van taarten, nagerechten, de vulling van taarten en bonbons. Het voordeel van ganache ten opzichte van chocolade is dat het zacht...
Pasen

Pasen

Een feestelijk paasontbijt Leuk voor het paas-ontbijt: de broodmand. Het is wel even een gepriegel , maar het is niet echt moeilijk.   Ingrediënten: 500 gram tarwebloem 3,5 gram gist 7-8 gram zout 10 gram suiker 275 gram water   Er zit maar weinig gist...
Nieuw(s)

Nieuw(s)

Nieuw(s)    Per 1 januari wordt ons bedrijf voortgezet door de familie Buiter, die in het huidige pand aan de Kanaalstraat 62 in Roden (t.o. “de Vrijbuiter”) een aparte bakwinkel en een nieuwe productieruimte gebouwd hebben. Ook de webshop runnen...
Soda bread

Soda bread

Soda Bread Het belangrijkste verschil tussen soda bread en gistbrood is het gebruikte rijsmiddel. Een  soda bread rijst IN de oven, een gistbrood rijst VOOR dat het in de oven gaat Dit vraagt ook om een heel ander deeg. Waar gistdeeg goed gekneed...
spelt focaccia

spelt focaccia

Spelt focaccia met feta Heerlijk bij de soep, een speltfocaccia. Varieer naar eigen smaak met de vulling. Ingrediënten: 300 gram speltmeel 200 gram speltbloem 7 gram gist 8 gram zout 15 gram olie (van de zongedroogde tomaten in olie) 275-285 gram...
rozijnenbrood in de bbm

rozijnenbrood in de bbm

Rozijnenbrood in de broodbakmachine Ingrediënten: 320 gram tarwebloem 8 gram droge gist 220-240 gram water, 6 gram zout 80 gram krentenbroodpoeder vulling: 150-250 gr. (afhankelijke van de machine . Wij hebben 200 gram gebruikt.) Werkwijze: De rozijnen moeten een...
kookschool

kookschool

Kookschool “De oude heerlijkheid” Woltersum     Een nieuw verkooppunt van de Bakboerderij in het noorden van Groningen! Bij Carolien kun je natuurlijk ook terecht voor kook- en baklessen. Voor meer info kijk op...
oldeberkoop

oldeberkoop

Met smaak gemaakt, Oldeberkoop    Afke de WithMet Smaak GemaaktGeert Lammertslaan 18421 RV Oldeberkoop 06-20854409   Afke kom je tegen op vele streekmarkten rond Oldeberkoop. Ze heeft een deel van ons assortiment op voorraad. Er zijn wel plannen voor...
fruitgaard

fruitgaard

De Fruitgaard Noordbroek     Een deel (voornamelijk cake) van het assortiment van de Bakboerderij vind je bij:   De FruitgaardPastorieweg 169635 TD Noordbroek   0598 – 446434  ...
deco loge

deco loge

Deco Loge Veenhuizen     Een groot deel van onze cake- en banketmixen vind je bij Deco-loge Oude Gracht 4-B, 9341 AB Veenhuizen   06 31626593 www.deco-loge.nl
kappertje

kappertje

‘t Kappertje Delicatessen’t Kappertje Zuidhorn     Een deel van het assortiment van de Bakboerderij vind je bij:’t Kappertje DelicatessenHoofdstraat 29 B 9801 BT ZUIDHORN   www.tkappertje-delicatessen.nl   0594-500192...
X