Speltvolkorenmeel

Producten filter

toon de blokken hulp

Speltvolkorenmeel

Op voorraad
Artikelnummer: 000053 Categorieën: , ,

4.75

Beschrijving

Speltvolkorenmeel

Broodbloem, 10,6% eiwit.

 

Recept voor de broodbakmachine:

500 gram broodmix Speltvolkorenmeel

6-7 gram droge gist (handbereiding 10 gram)

15 gram boter, olijfolie of broodverbetermiddel

320-330 gram water (handbereiding 270-280 gram)

7,5 gram bakkerszout

 

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

 

Ingrediënten: speltvolkorenmeel.

 

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1407 kJ; 10,6 g eiwit; 65,1 g koolhydraten, waarvan 0,4 g suikers; vet 1,7 g; verzadigd 0,3 g; 7,1 g vezel; 0 g zout.

 

Voedingswaarde per 100 gram:

onbereid

bereid*

kJoule 1407 958,3
eiwit 10,6 7,1
koolhydraten 65,1 43,1
waarvan suikers 0,4 0,6
vet 1,7 3,1
verzadigd vet 0,3 0,5
verzadigd vet 71 4,8
zout 0 0,002

* Berekend op basis van het recept voor Speltvolkorenmeel in de broodbakmachine met olijfolie.

Extra informatie

Gewicht 2 kg
X