Beschrijving

Patisserie! – Christophe Felder

ISBN: 9789048319992
Omvang: 799 blz.
Uitvoering: hardcover

Patisserie! is het ultieme handboek voor iedere patissier; u vindt hier meer dan 200 recepten, geïllustreerd met stap-voor-stapfoto’s. Christophe Felder is niet alleen een meesterbanketbakker maar ook een groot pedagogisch talent. Geschreven met steeds de amateur in het achterhoofd, is dit boek niet alleen geschikt voor de professionele patissier, maar ook een uitermate geschikte handleiding voor iedereen die geïnteresseerd is in patisserie.