Groninger land

Producten filter

toon de blokken hulp

Groninger land

Op voorraad

5.05

Beschrijving

Groninger land

Donker volkorenbrood met gebroken tarwekorrels.

 

Recept voor de broodbakmachine:

500 gram broodmix Groninger land

7 gram droge gist (handbereiding 10 gram)

15 gram boter, olijfolie of broodverbetermiddel

340-350 gram water (handbereiding 280-300 gram)

N.B. zout reeds toegevoegd

 

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

 

Ingrediënten: tarwe volkorenmeel, gebroken gepofte tarwe, bakkerszout, moutmeel (gerst), ascorbinezuur.

 

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1356,5 kJoule; 14,4 g eiwit; 57,3 g koolhydraten, waarvan 1,1 g suikers; vet 2 g; waarvan verzadigd 0,3 g; 9,4 g vezel; 1,524 g zout.

Voedingswaarde per 100 gram:

onbereid

bereid*

kJoule 1356,5 931,1
eiwit 14,4 9,6
koolhydraten 57,3 38
waarvan suikers 1,1 1
vet 2 3,3
verzadigd vet 0,3 0,5
vezels 9,4 6,3
zout 1,524 1,004

* Berekend op basis van het recept voor Groninger land in de broodbakmachine met olijfolie.

Extra informatie

Gewicht 2 kg
X