Juttersbrood

Producten filter

toon de blokken hulp

Juttersbrood

Op voorraad
Artikelnummer: 000023 Categorieën: , , ,

6.15

Beschrijving

Juttersbrood

Donker tarwevolkorenbrood met zaden en pitten.

 

Recept voor  de broodbakmachine:

500 gram broodmix Juttersbrood

7 gram droge gist (handbereiding 10 gram)

15 gram boter, olijfolie of broodverbetermiddel

310-320 gram water (handbereiding 280-300 gram)

N.B. zout reeds toegevoegd

 

Variatie: 250 gram broodmix Juttersbrood + 250 gram eiwitrijke tarwebloem + 3 gram bakkerszout.

 

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

 

Ingrediënten: tarwemeel, gerstemout, zonnebloempitten, gierst, lijnzaad, havervlokken, lupinebits, maïsvlokken, bakkerszout, dextrose, suiker, tarwedesem, tarwemoutmeel en enzymen. 

 

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1506 kJoule; 15 g eiwit; 59,2 g koolhydraten, waarvan 2,6 g suikers; vet 5,1 g; waarvan verzadigd 0,6 g; 7 g vezel; 0,592 g zout.

Voedingswaarde per 100 gram:

onbereid

bereid*

kJoule 1506 1005,1
eiwit 15 9,8
koolhydraten 59,2 38,5
waarvan suikers 2,6 2
vet 5,1 5,3
verzadigd vet 0,6 0,7
vezels 7 4,7
zout 0,592 0,384

* Berekend op basis van het recept voor Juttersbrood in de broodbakmachine met olijfolie.

Extra informatie

Gewicht 2 kg
X