Beschrijving

Waldkorn Desem

Donker meergranenbrood met desem

1000 gram

Recept voor de broodbakmachine:

500 gram broodmix Waldkorn Desem

270-330 gram water

N.B. zout reeds toegevoegd

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

Ingrediënten: tarwebloem, roggebloem, speltbloem, havervlokken, zonnebloempitten, tarwegluten, lijnzaad, gedroogd tarwevoordeeg, volkoren havermeel, gerstekorrels, sesamzaad, gerstemoutextract, zeezout, gedroogde gist, geroosterde roggemoutbloem, gedroogd roggezuurdesem, raapzaadolie, enzymen, ascorbinezuur (vitamine C).

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1539,5 kJoule; 16,5 g eiwit; 56,8 g koolhydraten, waarvan 2,1 g suikers; vet 6,7 g; waarvan verzadigd 0,9 g; 6,3 g vezel; 1,503 g zout.