Selecteer een pagina

Desempoeder

Producten filter

Desempoeder

Op voorraad
Categorie:

3.50

Beschrijving

Tarwe natuurdesem

Desempoeder

 

 

Inhoud: 250 gram (bij verpakken).

Koel en droog bewaren.

 

Ingrediënten: gedroogd tarwedesem.

 

Benodigdheden: 250 gram desempoeder, 250 gram tarwebloem, 5 gram bakkerszout, 0,5 gram (halve afgestreken theelepel) gist, 500 gram water (28 °C).

 

Bereiding 1: Meng alle ingrediënten in ongeveer 4 minuten goed door elkaar. Laat 8 uur rijpen op kamertemperatuur. Plaats minimaal 12 uur in de koelkast. Desem is gereed voor gebruik. Vanaf dit moment maximaal 5 dagen houdbaar in de koelkast. Dosering: tot 40%.

 

Bereiding 2: Voeg 1-5% desempoeder toe aan het deeg.

 

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1509 kJoule; 13,1 g eiwit; 65,1 g koolhydraten, waarvan 2,6 g suikers; vet 2,4 g; waarvan verzadigd 0,8 g; 4,8 g vezel; 0,01 g zout.

 

Extra informatie

Gewicht 0.250 kg
X