Beschrijving

Prairie

Volkorenbrood met vlokken en zaden

Recept voor de broodmachine:

250 gram broodmix Prairie

250 gram tarwebloem

7 gram droge gist (handbereiding 10 gram)

15 gram boter, olijfolie of broodverbetermiddel

340-350 gram water (handbereiding 300-310 gram)

7-9 gram bakkerszout

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

Ingrediënten: tarwevolkorenmeel, tarwevlokken, gebroken soja, roggemeel, havervlokken, lijnzaad, gerstemout, ascorbinezuur (vitamine C).

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1514,6 kJoule; 14,2 g eiwit; 57,3 g koolhydraten, waarvan 1,1 g suikers; vet 6,6 g; waarvan verzadigd 1,2 g; 7 g vezel; 1,519 g zout.