Beschrijving

Speculaascake

1 cake

Recept voor speculaascake:

400 gram mix, 200 gram boter, 4 eieren ( 200 gram). 

Boter zacht en romig roeren, eieren en mix om en om toevoegen, in 4 minuten luchtig kloppen. Beslag in ingevette bakvorm van ± 26 cm doen of gebruik een tulband. Bakken ±60 min, op ± 160º C. Prik met een breinaald of de cake gaar is.

Ingrediënten: suiker, tarwebloem, tarwezetmeel, sojabloem, kruiden, emulgator E 471, E 450, E 500, tarwegluten, rijsmiddel  E 450i, E500ii, aroma, verdikkingsmiddel E 415, aardappelzetmeel, kleurstof E 101, vanille.

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1580,6 kJoule; 7,4 g eiwit; 78,8 g koolhydraten, waarvan 46,8 g suikers; vet 2,4 g ; waarvan verzadigd 0,9 g ; 2,7 g vezel; 0,481 g zout.