Beschrijving

HollandschGrof

Meegranen volkorenbrood

2000 gram

Recept voor de broodbakmachine:

500 gram HollandschGrof

7 gram droge gist (handbereiding 10 gram)

15 gram boter, olijfolie of broodverbetermiddel

305-325 gram water (handbereiding 280-295 gram)

N.B. zout reeds toegevoegd

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

Ingrediënten: tarwevolkorenmeel, tarwegluten, tarwebloem, geel lijnzaad, lupinegries, havergrutten, gedroogd tarwedesem (tarwebloem, startercultuur), havervlokken, geroosterd tarwemoutmeel, tarwezemelen, gerstenmeel, suiker, moutextract (gerstenmout, water), gebroken tarwemout, palmolie, havermeel, verdikkingsmiddel E412, tarwemoutmeel, glucosestroop, emulgator E472e, enzymen, ascorbinezuur (vitamine C).

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1517,6 kJ; 19,7 g eiwit; 49,2 g koolhydraten, waarvan 3,7 g suikers; vet 7,0 g; waarvan verzadigd 2,3 g; 10,8 g vezel; 0,835 g zout.