Beschrijving

Fryske wâld

Donker tarwevolkoren met zaden en pitten.

Recept voor Frysk wâld in de broodbakmachine:

350 gram tarwebloem

150 gram Fryske wâldbroodmix

7 gram droge gist (handbereiding 10 gram)

15 gram boter, olijfolie of broodverbetermiddel

320-330 gram water (handbereiding 270-280 gram)

2 gram bakkerszout

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

Ingrediënten: tarwemeel, roggemeel, sojastukjes, tarwegluten,  gerstemout, bakkerszout, zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad, roggevlokken, plantaardige olie (palm, raapzaad), emulgator: (E482, E471e), enzymen, meelverbetermiddel (E300, E920).

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1425,9 kJoule; 14,7 g eiwit; 49,7 g koolhydraten, waarvan 1,5 g suikers; vet 6,9 g; waarvan verzadigd 1,6 g; 9,8 g vezel; 3,028 g zout.