Beschrijving

Amerikaanse patentbloem

Broodbloem, 13% eiwit

 Inhoud: 2000 gram (bij verpakken).

Recept voor de broodbakmachine:

500 gram Amerikaanse patentbloem

7 gram droge gist (handbereiding 10 gram)

15 gram boter, olijfolie of broodverbetermiddel

340-360 gram water (handbereiding 320-340 gram)

7 gram bakkerszout

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

Ingrediënten: tarwebloem, tarwemoutmeel, enzymen.

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1430 kJ; 14 g eiwit; 67 g koolhydraten, waarvan 1 g suikers; vet 1,0 g; waarvan verzadigd 0,1 g; 2,0 g vezel; 0,005 g zout.