Beschrijving

Boerenjongenscake

 1 cake

Benodigdheden:

440 gram cakemix, 200 gram zachte boter, 4 eieren (200 gram). 

Bereiding:

Klop de boter zacht en romig. Voeg de eieren, het water en de cakemix om en om toe. Klop in 4 minuten tot een luchtig beslag. Doe het beslag in een ingevette bakvorm van ± 26 cm. Bak de cake in het midden van een voorverwarmde oven op 160ºC in ± 60 minuten gaar. Prik met een breinaald in de cake. Als de breinaald schoon blijft, is de cake gaar. Verwijder de bakvorm en laat de cake afkoelen op een rooster.

Ingrediënten: suiker, tarwebloem, tarwezetmeel, sojameel, emulgator (E471), tarwegluten, rijsmiddel (E450,E500), aroma, verdikkingsmiddel (E415), kleurstof (E101, mais), rozijnen, glucosestroop, invertsuikerstroop, rum, zetmeel, caramel, natuurlijk aroma.

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1554,4 kJoule; 6,7 g eiwit; 79,8 g koolhydraten; waarvan 50,9 g suikers; vet 1,7 g; waarvan verzadigd 0,7 g; 1,8 g vezel; 0,549 g zout.