Beschrijving

Drents volkoren, 50% mix

Donker volkorenbrood met zaden en pitten.

Recept voor de broodbakmachine:

250 gram broodmix

250 gram tarwebloem

7 gram droge gist (handbereiding 10 gram)

15 gram boter, olijfolie of broodverbetermiddel

315-330 gram water (handbereiding 270-280 gram)

7,5 gram bakkerszout

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

Ingrediënten: tarwevolkorenmeel, gebroken soja, roggemeel, havervlokken,  zonnebloempitten, lijnzaad,  gerstemout.

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1517,5 kJ; 17,3 g eiwit; 48,6 g koolhydraten, waarvan 1,7 g suikers; vet 8,6 g; waarvan verzadigd 1,1 g; 11,8 g vezel; 0,002 g zout.