Beschrijving
Farina l’oro bianco tipo ”00”
Harde tarwebloem voor pizza en stokbrood.
Inhoud: 25 kilo
Recept voor Farina in de broodbakmachine:
500 gram broodmix
± 10 gram gist
± 300 gram water
7,5 gram bakkerszout
eventueel 15 gram olijfolie
Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.
Tip: Gebruik de broodbakmachine, pizzastand, om het deeg te kneden.
Ingrediënten: tarwebloem.
Voedingswaarde per 100 gram: energie 1447 kJ; 12 g eiwit; 70 g koolhydraten, waarvan 1 g suikers; vet 1 g; waarvan verzadigd 0,1 g; 2 g vezel; 0,005 g zout.
Voedingswaarde per 100 gram:
|
onbereid |
bereid* |
|
| kJoule | 1447 | 984,6 |
| eiwit | 12 | 8 |
| koolhydraten | 70 | 46,4 |
| waarvan suikers | 1 | 1 |
| vet | 1 | 2,7 |
| verzadigd vet | 0,1 | 0,4 |
| vezels | 2 | 1,5 |
| zout | 0,005 | 0,005 |
* Berekend op basis van het recept voor Farina in de broodbakmachine met olijfolie.