Beschrijving

Tarwevolkorenmeel grof

Volkorenmeel met gebroken tarwekorrels, 15% eiwit.

Recept voor de broodbakmachine:

500 gram broodmix Grof volkoren

6 gram droge gist (handbereiding 10 gram)

15 gram boter, olijfolie of broodverbetermiddel

350-360 gram water (handbereiding 270-280 gram)

7,5 gram bakkerszout

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

Ingrediënten: tarwemeel, moutextract (gerst), ascorbinezuur.

Voedingswaarde per 100 gram:

* Berekend op basis van het recept voor Grof volkoren in de broodbakmachine met olijfolie.