Beschrijving
Kant en klaar Waldkorn
Bruinbrood met zaden en pitten.
Recept voor de broodbakmachine:
500 gram broodmix Kant & klaar Waldkorn
300-330 gram water
Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.
Ingrediënten: tarwebloem, tarwevolkoren, tarwemout, tarwegluten, sojastukjes, gebroken gerst, gebroken haver, lijnzaad, roggebloem, zonnebloempitten, gerstemout, emulgator; mono-en diglyceriden van vetzuren, diacetylwijnsteenzuur-vetzuurglycerolesters, calciumstearoyllactylaat, bakkerszout, gist, roggezuurdeegextract, gedroogd glucosestroop, sojabloem, bakkerszout, plantaardige olien en vetten (raapzaad), enzymen, meelverbeteraar; ascorbinezuur, E920.
Voedingswaarde per 100 gram:
|
onbereid |
bereid* |
|
| kJoule | 1458 | 991,8 |
| eiwit | 16,3 | 10,8 |
| koolhydraten | 54,9 | 36,4 |
| waarvan suikers | 1,9 | 1,6 |
| vet | 4,8 | 5,2 |
| verzadigd vet | 0,9 | 0,9 |
| verzadigd vet | 8,9 | 6 |
| zout | 1,474 | 0,971 |
* Berekend op basis van het recept voor Kant & klaar Waldkorn in de broodbakmachine met olijfolie.