Beschrijving

Kruidkoek

1 koek

Benodigdheden: 500 gram kruidkoekmix, 250 gram water.

Bereiding: Klop het water en de kruidkoekmix door elkaar tot alle meel is opgenomen. Doe het beslag in een ingevette bakvorm van ± 26 cm. Bak de kruidkoek in het midden van een voorverwarmde oven op 160ºC in ± 60 minuten gaar. Prik met een breinaald in de koek. Als de breinaald schoon blijft, is de koek gaar. Verwijder de bakvorm en laat de koek afkoelen op een rooster.

Ingrediënten: suiker, bloem (tarwe, rogge, soja), rijsmiddelen (E450, E500) gemengde specerijen, tarwezetmeel, emulgatoren (E322, E482) zout, bindmiddel (E412).

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1533 kJ; 4,9 g eiwit; 82,3 g koolhydraten, waarvan 82,3 g suikers; vet 1 g; waarvan verzadigd 0,3 g; 2,1 g vezel; 1,334 g zout.