Beschrijving

Luxe cake

3 cakes

Benodigdheden:

335 gram cakemix, 180 gram boter, 3 eieren (150 gram). 

Bereiding:

Klop de boter zacht en romig. Voeg de eieren, het water en de cakemix om en om toe. Klop in 4 minuten tot een luchtig beslag. Doe het beslag in een ingevette bakvorm van ± 23 cm. Bak de cake in het midden van een voorverwarmde oven op 150ºC in ± 55 minuten gaar. Prik met een breinaald in de cake. Als de breinaald schoon blijft, is de cake gaar. Verwijder de bakvorm en laat de cake afkoelen op een rooster.

Tip: Voeg maximaal 100 gram vulling toe zoals krenten, chocolade bakvast, cranberries, hazelnoten of een smaakpasta.

Ingrediënten: suiker, tarwezetmeel, tarwebloem, emulgator, (E471, E472b, E477, E481), rijsmiddel  E341, E450i, E500ii), zout, aroma, verdikkingsmiddel (E415, E466), conserveermiddel (E202).

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1583 kJ/ 378,1 kcal; 2,8 g eiwit; 82,8 g koolhydraten, waarvan 40,3 g suikers; vet 3,2 g; waarvan verzadigd 2,6 g; 0,7 g vezel; 1,8 g zout.