Beschrijving
Maisbrood
Wit tarwebrood met maisbolletjes
Recept voor de broodbakmachine:
500 gram broodmix Maisbrood
6 gram droge gist (handbereiding 10 gram)
15 gram boter, olijfolie of broodverbetermiddel
300-320 gram water (handbereiding 270-280 gram)
N.B. zout reeds toegevoegd
Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.
Ingrediënten: tarwebloem, zonnebloempitten, maïsbolletjes, tarwegluten, tarwegries, bakkerszout, sesam, dextrose, sojabloem, calciumstearoyllactaat, mono- en diglyceriden, kruiden, plantaardige olie, enzym
Voedingswaarde per 100 gram: energie 1482,6 kJoule; 13,1 g eiwit; 61,4 g koolhydraten, waarvan 1,4 g suikers; vet 5,3 g; waarvan verzadigd 0,9 g; 3,7 g vezel; 1,512 g zout.
Voedingswaarde per 100 gram:
|
onbereid |
bereid* |
|
| kJoule | 1482,6 | 1008 |
| eiwit | 13,1 | 8,7 |
| koolhydraten | 61,4 | 40,7 |
| waarvan suikers | 1,4 | 1,2 |
| vet | 5,3 | 5,5 |
| verzadigd vet | 0,9 | 0,9 |
| verzadigd vet | 3,7 | 2,6 |
| zout | 1,512 | 0,996 |
* Berekend op basis van het recept voor Maisbrood in de broodbakmachine met olijfolie.