Beschrijving

Oldambt

Tarwevolkorenmeel ambachtelijk steen gemalen bij Molen de Lelie.

Recept voor de broodbakmachine:

500 gram Oldambt 

6 gram droge gist 

10- 15 gram boter, koolzaadolie of broodverbetermiddel

340-350 gram water

6 gram bakkerszout

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel. “brood bakken met de hand” 

Oldambt is graan van dichtbij het graan komt van Nederlandse bodem en laten wij op een molensteen ambachtelijk maken in samenwerking met Molen de Lelie in Ommen. 

Ingrediënten: Tarwevolkorenmeel

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1370 kJ; 16,0 g eiwit; 57,0 g koolhydraten, waarvan 1,0 g suikers; vet 2,0 g; verzadigd 0,3 g; 9,0 g vezel; 0 g zout.

Voedingswaarde per 100 gram: