Beschrijving
Onlanden
Tarwebrood met zaden en pitten.
Recept voor de broodbakmachine:
500 gram broodmix Onlanden
7 gram droge gist (handbereiding 10 gram)
15 gram boter, olijfolie of broodverbetermiddel
310-320 gram water (handbereiding 260-270 gram)
N.B. zout reeds toegevoegd
Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.
Ingrediënten : tarwebloem, zonnebloempitten, lijnzaad, pompoenpitten, tarwezemelen, sesamzaad, roggemeel, bakkerszout, gerstemoutmeel, plantaardige olie(palm, raapzaad), emulgator E482, E471, E920, enzym(tarwe).
Voedingswaarde per 100 gram: energie 1554 kJoule, eiwit 13,9 g., koolhydraten 56,7 g. waarvan suikers 1 g, vet 8,2 g, waarvan verzadigd 1,4 g, vezels 6,7 g, zout 1,516 g.
Voedingswaarde per 100 gram:
|
onbereid |
bereid* |
|
| kJoule | 1554 | 1055 |
| eiwit | 13,9 | 9,3 |
| koolhydraten | 56,7 | 37,6 |
| waarvan suikers | 1 | 1 |
| vet | 8,2 | 7,4 |
| verzadigd vet | 1,4 | 1,2 |
| verzadigd vet | 6,7 | 4,6 |
| zout | 1,516 | 0,999 |
* Berekend op basis van het recept voor Onlanden in de broodbakmachine met olijfolie.