Beschrijving

Polderpit

Donker tarwebrood met zaden en pitten.

Recept voor de broodmachine:

500 gram broodmix Polderpit

7 gram droge gist (handbereiding 10 gram)

15 gram boter, olijfolie of broodverbetermiddel

290-300 gram water (bij handbereiding 250-270 gram)

N.B. zout reeds toegevoegd

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

Ingrediënten: tarwebloem, gebroken soja, zonnebloempitten, lijnzaad, tarwegluten, pompoenpitten, havervlokken, sesamzaad, tarwe volkorenmeel, roggemeel, bakkerszout, moutmeel (gerst).

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1542,6 kJoule; 15,6 g eiwit; 55,2 g koolhydraten, waarvan 1,3 g suikers; vet 8,2 g ; verzadigd 1,3 g; 5,4 g vezel; 1,524 g zout.