Beschrijving

Red velvet cake

Mix voor luchtige taart met lichte chocoladesmaak

Inhoud: 1000 gram (bij verpakken).

Koel en droog bewaren.

Ø                          mix         ei                         olie         water                    baktijd

                            gram       aantal (gram)      ml           ml                         (minuten)

15 cm                   180        1 (55)                   35          70                        25-30

18-20                    330        2 (100)                 65          130                      30-35

22-24                    400        2-3 (120)              80          160                      35-40

26-28                     500        3 (150)                 100        200                     40-45

Doe alle ingrediënten in een kom en mix gedurende 6-8 minuten tot een luchtig beslag. Vul de ingevette vorm voor 1/2 tot 2/3 met beslag. Bak op 175ºC gaar in een voorverwarmde oven.

Tip: vul en werk af met botercrème of roomkaasglazuur. Ook bruikbaar voor cupcakes, voor 20 stuks gebruik 500 gram mix (recept 26-28 cm). Bak af op 175ºC in ongeveer 20 minuten.

Ingrediënten: tarwebloem, suiker, tarwezetmeel, rijsmiddel (E500, E450, E341), plantaardige olie en vet (raap), magere cacaopoeder, emulgator E472b (palm, raapzaad), E477 (palm), glucosestroop (gedroogd), sojameel, kleurstof E172, E129, zout, verdikkingsmiddel E466, E415, aroma.

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1624; kJoule; 4,5 g eiwit; 82,3 g koolhydraten, waarvan 41,2 g suikers; vet 4,1 g; waarvan verzadigd 1,3 g; 0,0 g vezel; 2,5 g zout.