Beschrijving

Franse tarwebloem, T65

Zachte Franse tarwebloem.

Recept voor de broodbakmachine:

500 gram Franse tarwebloem, T65

± 10 gram gist

± 290-330 gram water

7,5 gram bakkerszout

eventueel 15 gram olijfolie

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

Tip: Gebruik de broodbakmachine, pizzastand, om het deeg te kneden.

Ingrediënten: tarwebloem T65,  tarwegluten, gemoute tarwebloem T65.

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1498 kJ; 11 g eiwit; 73 g koolhydraten, waarvan 1,5 g suikers; vet 1, g; waarvan verzadigd 0,2 g; 3,6 g vezel; 0,01 g zout.