Beschrijving

Waldkorn Classic, 30% mix

Donker witbrood met zaden en pitten.

Recept voor de broodbakmachine:

150 gram broodmix Waldkorn Classic

350 gram tarwebloem

6 gram droge gist (handbereiding 10 gram)

15 gram boter, olijfolie of broodverbetermiddel

300-320 gram water (handbereiding 270 gram)

2 gram bakkerszout (N.B. Zout deels reeds toegevoegd)

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

Ingrediënten: tarwe volkorenmeel, sojastukjes, tarwegluten, haverkorrels, havervlokken, rogge volkorenmeel, lijnzaad, gerstemoutextract, zonnebloempitten, bakkerszout, tarwevezel, maltodextrine, raapzaadolie, gedroogd roggezuurdesem, meelverbeteraar (ascorbinezuur, vitamine C), enzymen).

Voedingswaarde per 100 gram:

* Berekend op basis van het recept voor Waldkorn Classic in de broodbakmachine met olijfolie.