Beschrijving

Waldkorn Haver

Volkorenbrood met haverzemelen en haverkorrels.

Recept voor de broodbakmachine:

500 gram broodmix Waldkorn Haver

7 gram droge gist (handbereiding 10 gram)

15 gram boter, olijfolie of broodverbetermiddel

300-320 gram water (handbereiding 290-300 gram)

N.B. zout reeds toegevoegd

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

Ingrediënten: tarwevolkorenmeel, haverzemelen, haverbloem, haverkorrels, tarwegluten, tarwevezel, plantaardige oliën (geroosterd sesamolie, raapzaadolie), havervlokken, zout, kaliumjodaat, suiker, ascorbinezuur (vitamine C), enzymen.

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1456 kJoule; 16,1 g eiwit; 53,6 g koolhydraten, waarvan 2,9 g suikers; vet g 4,9; waarvan verzadigd 0,8 g; 11,5 g vezel; 1,527 g zout.