Beschrijving

Brioche

Luxe, zacht, luchtig, zoet witbrood

Inhoud: 1000 gram (bij verpakken).

Koel en droog bewaren.

Recept voor de broodbakmachine:

500 gram mix voor Brioche

10 gram droge gist (handbereiding 10 gram)

60 gram boter

20 gram heel ei

160-170 gram water (handbereiding 160 gram)

N.B. bakkerszout reeds toegevoegd

Kijk voor het recept voor handbereiding en op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

Ingrediënten: tarwebloem, suiker, dextrose, weipoeder (melk), emulgator E471, E482, E472e, eipoeder, aroma’s (melk), koolzaadolie, palmolie (RSPO), enzymen, meelverbeteraar E920, kleurstof E160a, vitamine C.

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1139,6 kJ; 10,3 g eiwit; 53,6 g koolhydraten, waarvan 0,9 g suikers; vet 0,9 g; waarvan verzadigd 0,2 g; 2,8 g vezel; 1,34 g zout.