Beschrijving

Buterie

Tarwe volkorenbrood met zaden en pitten.

Recept voor Buterie in de broodbakmachine:

500 gram broodmix

7 gram droge gist (handbereiding 10 gram)

15 gram boter, olijfolie of broodverbetermiddel

300-350 gram water (handbereiding 270-280 gram)

N.B. zout reeds toegevoegd

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

Ingrediënten: tarwevolkorenmeel, sojagrit, haverlokken, tarwevlokken, havermeel, tarwegluten, boekweitmeel, lijnzaad, zonnebloempitten, bakkerszout, emulgator (E482, E471) plantaardige olieën en vetten (palm en raapzaad), meelverbetermiddel (E300, E920), enzym.

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1521,4 kJ; 17,9 g eiwit; 49,7 g koolhydraten, waarvan 1 g suikers; vet 7,9 g; waarvan verzadigd 1,3 g; 10,4 g vezel; 1,521 g zout.