Beschrijving

Cupcakes

1050 gram

Benodigdheden voor 12 cupcakes:

350 gram cakemix, 3 eieren (150 gram), 125 gram boter, 65 gram water. 

Bereiding: Klop de boter zacht en romig. Voeg de eieren, het water en de cakemix om en om toe. Klop in 5 minuten tot een luchtig beslag. Doe het beslag in een ingevette muffinvorm of gebruik papieren muffincormpjes/caisses. Vul de vormen voor ongeveer 2/3 met beslag. Bak de cake in het midden van een voorverwarmde oven op 160ºC in ± 30 minuten gaar. Prik met een breinaald in de muffins. Als de breinaald schoon blijft, zijn de muffins klaar. Laat de muffins afkoelen op een rooster.

Ingrediënten: suiker, tarwebloem, ged. gemodificeerd tarwezetmeel, magere melkpoeder, plantaardig vet, weipoeder (melk), dextrose,  sojabloem, rijsmiddel  (E450i, E500ii), verdikkingsmiddel (E466, E407), stabilisatoren (E450, E263, E341), emulgator (E471) aroma, verdikkingsmiddel (E415), kleurstof (E101, E160a).

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1596,4 kJ; 6,7 g eiwit; 81,6 g koolhydraten, waarvan 48,5 g suikers; vet 2,1 g ; waarvan verzadigd 1,1 g ; 0,9 g vezel; 0,756 g zout.