Beschrijving

Gewoon Rustika granen

witbrood met Rustika granen

2000 gram

Recept voor de broodbakmachine:

500 gram broodmix Gewoon rustika granen

7 gram droge gist (handbereiding 10 gram)

15 gram boter, olijfolie of broodverbetermiddel

290-310 gram water (handbereiding 280-295 gram)

7,5 gram bakkerszout

Kijk voor het recept voor handbereiding op www.bakboerderij.nl of vraag er naar in de winkel.

Ingrediënten: tarwebloem, gebroken volkoren gerst, gierst, lijnzaad, tarwegluten, gedroogde desem van volkorenrogge, havervlokken, gebroken soja, zonnebloempitten, gerstemoutmeel, gedroogde volkoren tarwedesem, volkoren tarwemeel, suiker, gerstemout, sojabloem, meelverbeteraar, ascorbinezuur (vitamine C), enzymen.

Voedingswaarde per 100 gram: energie 1502 kJ; 15,1 g eiwit; 62,1 g koolhydraten, waarvan 2,4 g suikers; vet 4,0 g; waarvan verzadigd 0,9 g; 5,3 g vezel; 0,005 g zout.