Beschrijving
Speculaasbrokken spelt
340 gram
Benodigdheden: 340 gram speculaasbrokkenmix, 100 gram boter, 2 eetlepels melk, eventueel 25 gram citroenrasp.
Extra toevoegen: melk en amandelen (geschaafd of heel).
Bereiding: Kneed alle ingrediënten tot een soepel en samenhangend deeg. Verpak het deeg in folie en koel minimaal 1 uur in de koelkast. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 8 mm op een stuk bakpapier. Leg het geheel op een bakplaat. Bestrijk met koffiemelk en strooi er geschaafde of hele amandelen over. Bak in een voorverwarmde oven op 170ºC in 25-30 minuten gaar.
Ingrediënten: speltbloem, suiker, specerijen, zout, rijsmiddelen (E500ii,E450i), aardappelzetmeel.
Voedingswaarde per 100 gram: energie 1507,5 kJ; 7,4 g eiwit; 77,7 g koolhydraten, waarvan 35,8 g suikers; vet 1 g; waarvan verzadigd 0,2 g; 4 g vezel; 0,46 g zout.