Zelf bladerdeeg maken : 200 gram boter (heel erg koud) 200 gram bloem (iets extra’s voor het bestuiven) 90 gram koud water 1/2 tl. zout Zorg ervoor dat alle producten goed koud zijn. Meng de bloem, zout, en water totdat er een stug deeg ontstaat. Snijd de boter in...
Het brood op de foto’s is haverzemelenbrood. Alle broodmixen die wij verkopen kunnen behalve in de broodbakmachine ook in de oven worden gebakken. Kneedmachines zijn vrij kostbaar in aanschaf, maar het goede nieuws is dat broodbakmachines eigenlijk...
Privacyverklaring PERSOONSGEGEVENS DIE WORDEN VERWERKT Buiters Bakboerderij vof kan persoonsgegevens over u verwerken, doordat u gebruik maakt van de diensten van Buiters Bakboerderij vof, en/of omdat u deze zelf bij het invullen van een contactformulier...
Kerstbrood variaties Met onze basis voor gevuld brood hebben we twee soorten brood gemaakt. Met de aangegeven hoeveelheden (1x deeg maken) maak je beide recepten. Begin met de kerstboom, die is het minst bewerkelijk. Je kunt dan de producten achter elkaar...
Pompoenbroodjes Ingewikkeld? Dat wel maar niet moeilijk. De pompoenbroodjes kunnen van elke broodmix worden gemaakt, het is natuurlijk wel leuk als er pompoenpitten in zitten. Wij hebben het gemaakt met pompoenbroodmix 500 gram pompoenbroodmix 7 gram...
Frambozen chocoladetaart Het recept van ganache werd ons heel vaak gevraagd. Maar wat kun je er mee? Nou bijvoorbeeld een heerlijke frambozentaart glaceren: Ingrediënten: 150 gram boter 2 eieren 265 gram kristalsuiker 225 gram Zeeuwse bloem 20 gram cacaopoeder...
Fokkens Ruitersport Fokkens Ruitersport Warffum Nagenoeg het hele assortiment van de Bakboerderij vind je in de bakhoek van Fokkens Ruitersport in Warffum. Fokkens Dier Tuin en Ruitersport Oosterstraat 10a 9989 AD Warffum 0595-422919 ...
Zelf ganache maken Het maken van ganache (een chocolade coating) is heel gemakkelijk. Ganache is een coating voor de garnering van taarten, nagerechten, de vulling van taarten en bonbons. Het voordeel van ganache ten opzichte van chocolade is dat het zacht...
Een feestelijk paasontbijt Leuk voor het paas-ontbijt: de broodmand. Het is wel even een gepriegel , maar het is niet echt moeilijk. Ingrediënten: 500 gram tarwebloem 3,5 gram gist 7-8 gram zout 10 gram suiker 275 gram water Er zit maar weinig gist...
Nieuw(s) Per 1 januari wordt ons bedrijf voortgezet door de familie Buiter, die in het huidige pand aan de Kanaalstraat 62 in Roden (t.o. “de Vrijbuiter”) een aparte bakwinkel en een nieuwe productieruimte gebouwd hebben. Ook de webshop runnen...
Soda Bread Het belangrijkste verschil tussen soda bread en gistbrood is het gebruikte rijsmiddel. Een soda bread rijst IN de oven, een gistbrood rijst VOOR dat het in de oven gaat Dit vraagt ook om een heel ander deeg. Waar gistdeeg goed gekneed...
Spelt focaccia met feta Heerlijk bij de soep, een speltfocaccia. Varieer naar eigen smaak met de vulling. Ingrediënten: 300 gram speltmeel 200 gram speltbloem 7 gram gist 8 gram zout 15 gram olie (van de zongedroogde tomaten in olie) 275-285 gram...
Kookschool “De oude heerlijkheid” Woltersum Een nieuw verkooppunt van de Bakboerderij in het noorden van Groningen! Bij Carolien kun je natuurlijk ook terecht voor kook- en baklessen. Voor meer info kijk op...
Met smaak gemaakt, Oldeberkoop Afke de WithMet Smaak GemaaktGeert Lammertslaan 18421 RV Oldeberkoop 06-20854409 Afke kom je tegen op vele streekmarkten rond Oldeberkoop. Ze heeft een deel van ons assortiment op voorraad. Er zijn wel plannen voor...
De Fruitgaard Noordbroek Een deel (voornamelijk cake) van het assortiment van de Bakboerderij vind je bij: De FruitgaardPastorieweg 169635 TD Noordbroek 0598 – 446434 ...
Deco Loge Veenhuizen Een groot deel van onze cake- en banketmixen vind je bij Deco-loge Oude Gracht 4-B, 9341 AB Veenhuizen 06 31626593 www.deco-loge.nl
‘t Kappertje Delicatessen’t Kappertje Zuidhorn Een deel van het assortiment van de Bakboerderij vind je bij:’t Kappertje DelicatessenHoofdstraat 29 B 9801 BT ZUIDHORN www.tkappertje-delicatessen.nl 0594-500192...
